¿Qué hace especial a este AOVE Picual?

Es un monovarietal 100% Picual de recogida temprana, con toques herbáceos a tomatera, rama de olivo e higuera. Destaca por su alto contenido en polifenoles (entre 625 y 650 en cata), ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y propiedades saludables.

¿Qué son los polifenoles y por qué son importantes?

Los polifenoles son antioxidantes naturales presentes en el aceite de oliva. Un contenido alto como el de este aceite (625-650) se asocia con propiedades antiinflamatorias y cardiovasculares beneficiosas. También aportan el característico picor y amargor del aceite de calidad.

Consérvelo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Molturado en frío a un máximo de 25°C, mantenga estas condiciones para preservar todas sus propiedades.

AOVE Picual - Gourmet

Aceite de oliva virgen extra de alta calidad, de color verde intenso, fruto de la recogida temprana. Con toques herbáceos a tomatera, rama de olivo e higuera.
Cada plato se convierte en una experiencia gastronómica única, ideal tanto para un aliño sencillo como para elaborar recetas más sofisticadas. Su contenido de polifenoles, entre 625 y 650 en cata, aporta un equilibrio perfecto entre sabor y propiedades saludables.

Variedad: Monovarietal 100% Picual
Recolección: Sistemas Tradicionales
Formatos: 500 ml Vidrio
Molturación y Fabricación : En frío, 25 ºC máximo en batidora; aunque en algunas partidas se rozan los 20 ºC
Uso recomendado: Combina bien con todo tipo de platos,
pero especialmente con pastas, ensaladas y pescados.
Ideal para terminar platos con un toque de elegancia.

Ingredientes

Aceite de Oliva Virgen Extra 100%. Variedad de la aceituna Picual (100%), origen España.

Características organolépticas

COLOR: verde intenso con matices dorados (que puede variar según campaña).
SABOR y AROMA: propios y característicos. Puntuación organoléptica en panel test: Md=0,0 Mf=5,6 Am=3,4 Pm=4 Aceite clasificado como Frutado Verde y Equilibrado. Sensación global: aceite estructurado, persistente.

Valores nutricionales

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	3700kj/900kcal
Grasas	100g
de las cuales saturadas	12g
monoinsaturadas	80g
poliinsaturadas	8g
Hidratos de carbono	0g
de los cuales azúcares	0g
Proteínas	0g
Sal	0g

Alérgenos

No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.

Conservación

Es recomendable su conservación en lugar fresco y al abrigo de la luz. Temperatura ideal 15-25ºC. Es conveniente mantener el envase cerrado para evitar exposición al aire prolongada.

Vida útil

Aunque en condiciones óptimas de conservación no se modifican las características del producto con el tiempo, es recomendable consumirlo antes de un año a partir de la fecha de envasado. Fecha que vendrá especificada en cada envase independientemente. No consumir en caso de rotura del envase

Uso recomendado

El aceite de oliva virgen extra está destinado para uso alimentario, y especialmente recomendado para su consumo en crudo. Se emplea en contacto directo con los alimentos. Ideal para el consumidor en general. Para mantener las características higiénico-sanitarias del producto deberá manipularse adecuadamente empleando utensilios y recipientes debidamente higienizados.

AOVE Picual – Gourmet

Descripción

Especificaciones