Descubre nuestra selección de jamón y paleta deshuesados, el formato perfecto para disfrutar del ibérico con la máxima comodidad, sin renunciar al sabor ni a la calidad.
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Cada pieza se presenta totalmente limpia, sin hueso, corteza ni exceso de grasa exterior, lo que permite un aprovechamiento óptimo del producto y facilita su consumo desde el primer corte.
El formato deshuesado de jamón y paleta es ideal para quienes buscan una opción práctica, ya que permite un corte más sencillo, sin necesidad de experiencia previa ni herramientas específicas.
Además, al tratarse de piezas más manejables, ocupan menos espacio, siendo una excelente alternativa tanto para hogares como para profesionales de la hostelería.
Todas nuestras piezas de jamón y paleta deshuesados se envían envasadas al vacío, garantizando su conservación y calidad desde el origen hasta su consumo.
Para mantener todas sus propiedades, el jamón y la paleta deshuesada deben conservarse refrigeradas mientras permanezcan envasados al vacío.
Una vez abierto, se recomienda retirar el envase, cortar la cantidad deseada en frío y conservar el resto de la pieza bien protegida en el frigorífico, evitando cambios bruscos de temperatura.
Para disfrutar al máximo de su sabor y textura, es aconsejable atemperar el producto antes de su consumo, dejándolo fuera del frigorífico entre 30 y 60 minutos. De este modo, la grasa se vuelve más brillante y aromática, y el corte resulta más jugoso y agradable en boca.
Sí. El deshuesado mantiene el sabor, el aroma y la calidad de la pieza original, siempre que se conserve correctamente y se respete el proceso de elaboración.
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