¿Con qué tipo de leche se elabora este queso?

Se elabora con leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y cuajo animal. Su corteza natural está frotada con aceite de oliva.

¿Cómo se conserva y sirve?

Consérvelo en frigorífico entre 4-8°C. Sáquelo 30 minutos antes de servir para que alcance la temperatura óptima y pueda apreciar toda la intensidad de su sabor y la cremosidad de su textura.

¿Contiene alérgenos?

Sí, contiene leche y productos lácteos. Es apto para celíacos. No es apto para personas alérgicas o intolerantes a la leche.

Queso Curado de Cabra

Elaborado a base de leche cruda de cabra, cuajo sal y fermentos.

Sabor intenso y ligeramente amargo, será el preferido de los amantes de los quesos fuertes.

Se distingue por la finura y suavidad de su textura en contraste con la intensidad de su sabor.

Ingredientes

LECHE cruda de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y cuajo animal.

Características organolépticas

CORTEZA: natural frotada de aceite de oliva.
COLOR: avellana
SABOR: fuerte e intenso.
AROMA: fuerte característico.
TEXTURA: cremosa.
ASPECTO: cremoso al corte.

Valores nutricionales

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	1514.41KJ/361.71KCAL
Grasas	30.95g
de las cuales saturadas	23.10g
Hidratos de carbono	0.73g
de los cuales azúcares	0.01g
Proteínas	20.06g
Sal	1.196g

Alérgenos

Leche y productos lácteos.

Conservación

El producto se debe conservar en frío a temperatura entre 4 y 8 oC. Si no se respetan las condiciones de conservación la

Vida útil

Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, consumir en los próximos 5 días.

Uso recomendado

consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: no apto para alérgicos a la leche. consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar corteza no comestible.

Queso Curado de Cabra

Descripción

Especificaciones