Una pieza de chorizo en formato vela, estrecha y alargada, de 400 g. Su lista de ingredientes incluye pimentón y ajo. Resulta una alternativa al chorizo de mayor tamaño cuando buscas una pieza más manejable para servir a tu ritmo.
Presentación
Puedes comprar esta referencia en una pieza de 400 g. Si quieres servirlo ya cortado, compara con la presentación en sobres de 100 g.
Cómo incorporarlo a una tabla
Corta solo la cantidad que vayas a servir y prepara el resto de la tabla con productos de textura diferente. Puedes combinarlo con Chorizo en pieza o con un queso del catálogo. La pieza permite ajustar el grosor de las lonchas; los sobres facilitan abrir y emplatar sin preparar el corte.
Ingredientes y conservación
La formulación completa está en Especificaciones. Revisa la etiqueta y la pestaña Conservación / Uso para guardar esta referencia antes y después de empezarla y para comprobar si la envoltura es comestible. Cada producto tiene instrucciones propias; no apliques automáticamente las de otro embutido.
Esta referencia figura actualmente agotada. Para un pedido inmediato, comprueba la disponibilidad de la alternativa en pieza o de los sobres loncheados.
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), azúcar, antioxidante (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma, antiaglomerante (E-551) y ajo. Envoltura artificial no comestible.
Características organolépticas
COLOR: rojo y blanco veteado.
SABOR: embutido de sabor característico de producto curado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea y compacta.
ASPECTO: Externo: típico y consistente. Envoltura adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo, liso.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|
| Valor energético | 2153kj/521kcal |
| Grasas | 48g |
| de las cuales saturadas | 19.5g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 22.9 g |
| Sal | 2,5 g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
El producto se debe conservar en frío a temperatura < 12ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar envoltura no comestible.
