La paleta ibérica de RH Gourmet destaca por su sabor delicado pero de gusto persistente, ligeramente sabroso con toques dulces. Perfecto equilibrio de texturas, el rojo púrpura intenso de la carne es deliciosamente veteado por un limado de grasa inflitrada, que le aporta una jugosidad excepcional. Sus elevados índices de ácido oleico aportados por la alimentación exclusiva con bellotas durante la época de montanera, lo convierte en un producto saludable recomendado en la dieta mediterránea.
En RH Gourmet éste corte lo desarrollamos
profesionales que se esmeran en el corte de cada loncha y
su perfecta colocación en el sobre.
Ingredientes
Paleta de cerdo, sal y conservador (E-250).
Características organolépticas
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor característico, poco salado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Valores nutricionales
| Información nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
1775,42kj/426,1kcal |
| Grasas |
33,22g |
| de las cuales saturadas |
10,8g |
| Hidratos de carbono |
0,54g |
| de los cuales azúcares |
0,24g |
| Sal |
4,85g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco protegidos de la luz solar directa. Pieza deshuesada: El producto se debe conservar en frío a temperatura < 7ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
Consumo preferente para pieza entera de 12 a 36 meses según origen de producción. Se indica en la etiqueta. Consumo preferente para envasados al vacío 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase de plástico, conservar refrigerado y consumir en 5 días.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: para la pieza entera consumir sin retirar la cobertura exterior natural de la pieza (piel y grasa). Para envasados al vacío consumir sin retirar el envase protector de plástico.
