Jamón de Cebo de Campo cortado a máquina y presentado en sobres de 100 g. Es un formato preparado para emplatar, distinto de la referencia cortada a cuchillo del mismo catálogo.
Cinco o veinte sobres
Puedes escoger entre 5 sobres de 100 g (500 g en total) y 20 sobres de 100 g (2 kg en total). El selector muestra el precio de cada opción. El pack pequeño permite un pedido más contenido; el de veinte sobres agrupa más cantidad para varios consumos o para compartir.
Loncheado o pieza
Los sobres evitan preparar el corte de una pieza completa. Si quieres cortar al momento y ajustar el grosor de cada loncha, puedes consultar la referencia en pieza. Compara formatos y pesos antes de elegir; las condiciones de conservación de una pieza y un sobre son diferentes.
Para comparar el corte, consulta también la otra presentación loncheada de esta referencia. Ambas tienen ficha propia; elige el corte que prefieras sin confundirlo con el número de sobres.
Conservación y uso
Abre solo los sobres que vayas a servir y sigue la temperatura y el plazo indicados en la etiqueta de este envase, especialmente después de abrirlo. La pestaña Especificaciones recoge los ingredientes y la información de alérgenos de la referencia. No se debe aplicar una fecha de conservación de otra presentación.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
Características organolépticas
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor característico, poco salado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|
| Valor energético | 1410kj/334kcal |
| Grasas | 19,85g |
| de las cuales saturadas | 10,87g |
| Hidratos de carbono | 0,30g |
| de los cuales azúcares | 0,2g |
| Proteínas | 38,64g |
| Sal | 4,82g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
El producto se debe conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Pieza deshuesada: El producto se debe conservar en frío a temperatura < 7ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a temperatura < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
Consumo preferente: de 12 a 36 meses según origen de producción. Se indica en la etiqueta. Consumo preferente para envasados al vacío 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase de, conservar refrigerado y consumir en 5 días.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: para la pieza entera consumir sin retirar la cobertura exterior natural de la pieza (piel y grasa). Para envasados al vacío consumir sin retirar el envase protector de plástico.
