Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo y alimentados con una combinación de pastos naturales y piensos seleccionados, este jamón de cebo de campo ofrece un equilibrio excepcional entre tradición, calidad y precio.Al paladar, destaca por su sabor suave pero persistente, con matices ligeramente dulces y un toque salino perfectamente integrado.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250).
Características organolépticas
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor característico, poco salado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Valores nutricionales
| Información nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
1410kj/334kcal |
| Grasas |
19,85g |
| de las cuales saturadas |
10,87g |
| Hidratos de carbono |
0,30g |
| de los cuales azúcares |
0,2g |
| Proteínas |
38,64g |
| Sal |
4,82g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
El producto se debe conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente. Pieza deshuesada: El producto se debe conservar en frío a temperatura < 7ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a temperatura < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
Consumo preferente: de 12 a 36 meses según origen de producción. Se indica en la etiqueta. Consumo preferente para envasados al vacío 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase de, conservar refrigerado y consumir en 5 días.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: para la pieza entera consumir sin retirar la cobertura exterior natural de la pieza (piel y grasa). Para envasados al vacío consumir sin retirar el envase protector de plástico.
