¿Cómo se elabora este loncheado de producto?

En RH Gourmet, el corte lo realizamos de la mano de un equipo de profesionales que se esmeran en el corte de cada loncha y su perfecta colocación en el sobre, envasado al vacío para mantener todas sus propiedades.

¿Cómo debo conservar y servir los sobres?

Consérvelos en frigorífico entre 2-8°C. Saque los sobres del frigorífico 15-20 minutos antes de consumir para disfrutar de todo su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en 2-3 días.

¿Cuántos sobres incluye cada caja?

Disponible en formato de 5 o 20 sobres de 100g cada uno, adaptándose a sus necesidades de consumo o para eventos y reuniones.

Salchichón Ibérico de Bellota — sobres 100 g

Name: Salchichón Ibérico de Bellota — sobres 100 g
Brand: RH Gourmet
SKU: RH-LON-047
Price: 73.50 EUR
Availability: InStock

Nuestro salchichón se produce en base a la selección de los mejores magros del cerdo ibérico de la campaña de bellota, que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular). Maduran entre 5 y 6 meses de forma natural, dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes.

El producto contiene lactosa, proteína de leche, leche desnatada en polvo. El producto NO ES APTO para el consumo de alérgicos o intolerantes a la leche. Declaración de alérgenos según Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

Ingredientes

Carne de cerdo ibérico, sal, dextrosa, dextrina, especias, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i y E-452i), corrector de la acidez (E-331iii y E-301), especias, conservadores (E-250 y E-252), potenciador del sabor (E-627 y E-631) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo. | Carne de cerdo ibérico, sal, dextrosa, dextrina, especias, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i y E-452i), corrector de la acidez (E-331iii y E-301), especias, conservadores (E-250 y E-252), potenciador del sabor (E-627 y E-631) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo. | Carne de cerdo ibérico, sal, dextrosa, dextrina, especias, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i y E-452i), corrector de la acidez (E-331iii y E-301), especias, conservadores (E-250 y E-252), potenciador del sabor (E-627 y E-631) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

Características organolépticas

| ORGANOLÉPTICAS. |
COLOR: rojo-grisáceo y blanco veteado.
SABOR: embutido de sabor característico de producto curado.
AROMA: agradable y característico de producto curado.
TEXTURA: homogénea y compacta.
ASPECTO: Externo: típico y consistente. envoltura adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo, liso, con infiltración grasa, veteado y característica.

Valores nutricionales

Información nutricional	Por 100 g
Valor energético	1.667 kJ / 402 kcal
Grasas	32,1 g
de las cuales saturadas	13 g
Hidratos de carbono	1,8 g
de los cuales azúcares	0,6 g
Proteínas	26,4 g
Sal	3,4 g

Alérgenos

No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011. | No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011. | No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.

Conservación

| MÉTODOS DE CONSERVACIÓN, | MÉTODOS DE CONSERVACIÓN, El producto se debe conservar en frío a temperatura < 12ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la

Vida útil

| El producto se debe conservar en frío a temperatura < 12ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la vida útil del producto puede disminuir. | El producto se debe conservar en frío a temperatura < 12ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la vida útil | VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: | VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 3 semanas. | Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 3 semanas. | Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado y consumir en 3 semanas.

Uso recomendado

| USO ESPERADO| USO ESPERADOconsumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar envoltura no comestible. | Uso esperado: consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar envoltura no comestible. | Uso esperado: consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar envoltura no comestible.

Salchichón Ibérico de Bellota — sobres 100 g

Descripción

Especificaciones