El chorizo loncheado conserva la identidad de una receta con pimentón y ajo en una presentación preparada para emplatar. Cada sobre es independiente de los demás.
Cinco o veinte sobres
Puedes escoger entre 5 sobres de 100 g (500 g en total) y 20 sobres de 100 g (2 kg en total). El selector muestra el precio de cada opción. El pack pequeño permite un pedido más contenido; el de veinte sobres agrupa más cantidad para varios consumos o para compartir.
Loncheado o pieza
Los sobres evitan preparar el corte de una pieza completa. Si quieres cortar al momento y ajustar el grosor de cada loncha, puedes consultar la referencia en pieza. Compara formatos y pesos antes de elegir; las condiciones de conservación de una pieza y un sobre son diferentes.
Conservación y uso
Abre solo los sobres que vayas a servir y sigue la temperatura y el plazo indicados en la etiqueta de este envase, especialmente después de abrirlo. La pestaña Especificaciones recoge los ingredientes y la información de alérgenos de la referencia. No se debe aplicar una fecha de conservación de otra presentación.
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, proteína cárnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), azúcar, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma, antiaglomerante (E-551) y ajo. Tripa natural de cerdo.
Características organolépticas
COLOR: rojo intenso heterogéneo y blanco veteado por la grasa infiltrada.
SABOR: embutido de sabor característico de producto curado. Intensidad media-alta y perdurabilidad alta.
AROMA: agradable y característico de producto curado y pimentón.
TEXTURA: firme.
ASPECTO: Externo: típico y consistente. Tripa natural adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo y liso.
Valores nutricionales
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|
| Valor energético | 1687kj/407kcal |
| Grasas | 33,5g |
| de las cuales saturadas | 12,8g |
| Hidratos de carbono | 0,7g |
| de los cuales azúcares | <0,5g |
| Proteínas | 25,6g |
| Sal | 3,7g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
El producto se debe conservar en frío a temperatura <12ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Consumo preferente: 18 meses una vez finalizado el periodo de curación óptimo. Indicado en etiqueta. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico.
